有没有经常下厨的版友?

楼主^#

更多发布于：2010-03-08 23:04

影片:
http://www.tudou.com/programs/view/TbmauLWNUZs

刚刚看了the.mentalist.s02e15,影片初段有一群厨师正在煮菜,
其中一位的炒锅的火焰呈黄色。
请问他是加添了甚麽,才会使火焰会变成黄色呢?
如果是酒类,是不是不同的酒也会有不同颜色效果呢?
谢谢!

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梁朝伟街头格斗,一个打六个
Tokyo Raiders Umbrella Fight

http://v.youku.com/v_show/id_XMTYxNTU5NTY0.html
http://www.tudou.com/programs/view/_hyvkren_o0

web123lai

千年狐狸

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1楼^#

发布于：2010-03-08 23:04

我的印象里，中学化学一般火焰呈黄色会想到有钠元素。
呵呵，不过实际是怎么回事就不一定了

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jnlyu

狐狸大王

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2楼^#

发布于：2010-03-08 23:04

猛一看貌似火狐發出的火焰。

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getghost

千年狐狸

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3楼^#

发布于：2010-03-08 23:04

加一段影片

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fiag 管理员 UID1188 注册日期2004-12-21 最后登录2024-02-19 发帖数4681 经验686枚威望0点贡献值402点好评度51点加关注写私信	4楼^# 发布于：2010-03-08 23:04 我觉得是煤气里面含硫量太高。。。纯属臆测。。。或者橄榄油蒸发吧，西餐爱用这个
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zeroieme 千年狐狸 UID12805 注册日期2006-05-17 最后登录2015-10-11 发帖数1407 经验34枚威望0点贡献值20点好评度0点加关注写私信	5楼^# 发布于：2010-03-08 23:04 是酒类。看有些烹调节目，先煮半熟，下料酒就到见火焰了。
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eagle5678 千年狐狸 UID4956 注册日期2005-04-10 最后登录2023-04-02 发帖数1247 经验204枚威望0点贡献值120点好评度3点加关注写私信	6楼^# 发布于：2010-03-08 23:04 web123lai：我的印象里，中学化学一般火焰呈黄色会想到有钠元素。呵呵，不过实际是怎么回事就不一定了回到原帖
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