今天发现一个叫Longator的浏览器···说是苹果浏览器？

谁用过这个浏览器····不过我感觉怎么用的是IE的内核？

是IE，从你的UA就能看出来，longateor只是一个模仿苹果safari浏览器的外包装，而且定制性不强，而且不是免费产品。
苹果MAC OS X上的safari浏览器没有移植到PC上。目前来说任何号称在windows上运行的苹果浏览器都是假货(除非模拟苹果系统)。