厨艺相关：糟猪爪、糟鸡爪的做法咨询

我现在买了糟卤，看说明是将猪爪或鸡爪煮熟后用这个东西泡一两个小时什么的，可怎么算是煮熟了呢，特意咨询一下大家，看有没有这方面的行家，或者一般是开锅多长时间算是熟了，先谢谢大家  

的确很诱人，不过好像时间上有些长，今天就应该不能做正宗的了，做个简装版的吧。非常感谢楼上的  

哈哈，我的蒸鲈鱼已经好了，马上可以吃了，至于糟猪爪，已经煮熟了，我刚才才突然想到，我在上海迦达计算机系统有限公司时，我们的陈经理曾经告诉过我们只要用筷子插一下猪蹄，如果能轻松的插进去，就熟了。现在正在冷却，估计今天晚饭不能吃到了，我准备明天拿一个到公司去做早餐  

我今天早晨已经吃过了，但感觉怎么做得那么油呀，看来还是不得要领呀，还得继续努力，今晚准备做糟鸡爪

今天晚上下班后就弄电视盒了，没有煮成鸡爪，看来得再等明天了，请客是有条件的，第一，不报销往返路费，住宿我这倒可以提供，第二，请客只能吃一般的食物，我付不起太高的餐费，第三，不负责以上列出的其他项目以外的任何事项，第四，至多只能吃一次。正在用我的外置DVD刻录机刻录SLED 10，准备送给一个马上要离职的一个同事，做仲秋节的礼物给他了

2.97GB的SLED 10单张DVD用了二十七八分钟，感觉速度还算可以吧（用2.4X写入，用4X读取的）。